#1. 호치민 훠궈 맛집 2군 안푸 하이디라오 Estella Place점 리뷰
훠궈 맛집으로 유명한 하이디라오는 호치민 시내에만 열 곳 정도의 매장을 운영 중입니다. 모든 매장이 대형 쇼핑몰 또는 랜드마크에 입점 해 있어 접근성이 좋으며 한국에서 보다 저렴한 가격에 제대로 된 훠궈를 맛볼 수 있어 아주 매력적인 곳입니다.
목요일 저녁에 지인 넷과 2군 안푸 Estella Place 쇼핑몰에 위치한 곳에 방문했습니다. 평일 저녁에도 항상 붐비기 때문에 가능하면 예약을 한 후 방문하는 것이 좋습니다. 식당 인테리어는 매장별 큰 차이가 없으며 한국의 하이디라오와 비슷했습니다.
하이디라오는 혼자 오는 손님이 있으면 마스코트 인형을 맞은편 자리에 함께 앉혀주는 재밌는 서비스가 있습니다. 이날 혼자 온 손님이 없어 놀고 있는 인형을 납치해 자리에 앉혔습니다.
소스 셀프바에서 마늘, 파, 샬롯 플레이크, 고수, 고추, 참기름, 고추 기름, XO 소스, 버섯 소스 등 수십 가지의 다양한 재료를 이용해 자신만의 소스를 직접 만들 수 있는 것이 하이디라오의 가장 큰 매력 중 하나입니다.
셀프바의 벽에 붙어 있는 추천 방법을 따라하 소스를 만드는 것도 좋으나 자신이 좋아하는 재료를 때려 넣어 만드는 것도 나쁘지 않습니다. 개인적으로 다진 고추와 고추 오일을 넣어 매운 맛이 강하고 고수, 쪽파, 샬롯 플레이크로 향과 풍미를 더한 소스를 만들어 먹습니다.
훠궈 육수는 최대 네 개까지 선택 가능한데 두 개만 선택했습니다. 매운 것을 즐기지 않는 일행이 있어 상큼한 맛의 토마토탕과 마일드한 삼선탕(사골육수)을 골랐습니다. 부족한 매운맛은 셀프바에서 챙긴 다진 고추를 넣어주면 됩니다.
육수에 넣을 재료로 느타리버섯, 새송이버섯, 팽이버섯, 청경채, 배추 등 채소와 새우완자, 치즈두부, 소고기 등을 주문했습니다. 육수가 끓기 시작하면 넣고 적당히 익혀 먹으면 됩니다.
A5 등급 와규 같은 고가의 식재료가 아닌 양고기 롤, 소갈비살, 목덜미살, 사태살 등 일반적인 재료를 주문하면 합리적인 가격에 맛있는 훠궈를 즐길 수 있습니다.
두부피, 중국 당면, 쿵푸면 등을 주문해 육수에 넣어 먹으면 밥 대신 식사용으로 든든하고 좋습니다. 특히 두부피가 저렴한 가격에 양도 많으면서 육수를 잘 흡수해 맛있기 때문에 훠궈와 궁합이 잘 맞는 재료입니다.
육수가 끓기 시작하면 각종 재료를 골고루 넣어 줍니다. 채소와 얇은 고기는 금방 익기 때문에 빠르게 건져 먹을 수 있으며 두꺼운 고기와 치즈 두부, 어묵 등은 충분히 익을 시간을 줘야 합니다.
오랜만에 방문했더니 하이디라오에서 만든 맥주 몇 가지가 보이더군요. 하이디라오 라이트 라거를 주문했습니다. 칭다오와 비슷한 맛으로 가격은 조금 높은 편이나 주문해 마실만한 맥주라고 느껴졌습니다.
쿵푸면이 사실 나름 수타면으로 맛은 괜찮으나 쇼를 하면서 면이 바닥이나 벽을 치고 지나가는 경우가 많기 때문에 위생에 문제가 있을 수 있습니다. 그럼에도 쇼를 보기 위해 항상 주문하고 있습니다.
훠궈 국물에 쿵푸면과 각종 재료를 넣어 맛있게 식사해 줍니다. 마일드한 육수를 주문해 매운맛이 부족하다면 소스 셀프바에서 다진 고추와 고추 기름 등을 가져와 매운맛을 더할 수 있습니다.
저녁에 방문하면 변검쇼도 볼 수 있는데 오리지널 변검쇼에 비하면 부족하지만 식사를 하며 즐기기에는 모자람이 없습니다. 변검대사가 쇼를 하며 지나가는 코스가 정해져 있어 자리가 좋지 않으면 잘 안보일 수 있습니다.
대기중이거나 식사를 마친 손님은 입구 근처에서 네일 서비스를 무료로 받을 수 있습니다. 인당 4만원이 안 되는 금액으로 퀄리티 높은 훠궈를 맛볼 수 있을 뿐만 아니라 네일, 변검쇼 등을 즐길 수 있으니 정말 매력적인 식당이 아닐 수 없습니다.
#2. 하이디라오 Estella Place점 메뉴
호치민의 하이디라오 메뉴에는 한국 하이디라오에서 볼 수 있었던 대부분의 메뉴가 있었으며 없는 것도 있지만 오히려 추가된 것도 있었습니다. 가격은 전체적으로 한국보다 30% 정도 저렴하며 A5 등급 와규나 고량주 같이 고가의 메뉴를 주문하지 않는다면 합리적인 가격에 훌륭한 식사가 가능합니다. 메뉴 테블릿에 한국어도 지원을 해, 번역이 조금 어설프지만 주문을 하는데 전혀 어려움이 없었습니다.
대략 3,000,000VND에 VAT 8% 등을 합쳐 총 3,200,000VND(173,000원) 정도의 금액이 나왔는데 다섯 명이 방문하여 인당 34,600원으로 한국의 하이디라오에서 인당 50,000원 이상 나오던 것을 생각하면 확실히 베트남의 하이디라오가 저렴한 것은 사실입니다. A5 등급 와규나 고량주 같이 고가의 메뉴를 주문하지 않으면 합리적인 가격에 뛰어난 퀄리티의 훠궈를 맛볼 수 있어 정말 매력적인 식당입니다.
#3. 하이디라오 Estella Place점 영업시간 및 위치
훠궈 맛집으로 유명한 하이디라오는 호치민 시내에만 열 곳 정도의 매장을 운영 중입니다. 이날은 2군 안푸 Estella Place 쇼핑몰에 위치한 매장에 방문했는데 자세한 위치는 아래의 위치 확인 버튼을 눌러 구글 지도에서 확인하세요.
주소: Tầng3TTTM Estella Place, 88 Song Hành, Quận 2, Hồ Chí Minh
연락처: 0339680011
영업시간: 10:00 ~ 01:30
호치민 여행 검색하다가 우연히 들어오게 됐는데 진짜 가게 리뷰 하신곳도 많고 어떻게 보면 구글 리뷰보다 좋네요. 최고입니다.