#1. 호치민 푸년군 브리스킷 전문점 The Pit Smoker 리뷰
브리스킷 전문점 The Pit Smoker는 호치민 푸년군 Hoang Van Thu 거리에 위치해 있습니다. 호치민 공항이 있는 동네이며 관광객들이 머무는 곳과 제법 거리가 떨어져 있지만 배달 위주로 장사하고 있기 때문에 크게 문제는 되지 않습니다.
The Pit Smoker는 매장 안에 식사할 수 있는 자리가 없으며 식당 앞쪽에 작은 테이블 하나만 놓여 있기 때문에 방문해서 식사하는 것 보다는 집에서 합리적인 가격에 미국식 바베큐를 배달 주문하기 좋은 곳입니다. 가게 앞에 있는 미국식 바베큐 그릴에서 낮은 온도에 고기가 열심히 굽혀지고 있습니다.
근처에 일이 있어 들렸다가 식사를 하기 위해 혼자 방문해 매장 앞에 있는 작은 테이블에 자리를 잡았습니다. 맥주를 마시고 싶었으나 다음 약속이 있어 콜라를 주문했습니다. 콜라도 기름진 고기와 잘 어울리니 나쁘지 않은 선택이었습니다.
주문한 300G Smoked Beef Brisket이 양배추 피클, 그리고 바베큐 칠리 소스와 함께 나왔습니다. 보기보다 고기의 양이 제법 많으며 함께 먹을 Banh Mi(바게트)까지 내주니 한 끼 식사로 전혀 부족함이 없었습니다.
브리스킷이 살코기만 있으면 조금 뻑뻑할 수 있는데 지방이 적당히 껴 있는 부위를 잘라줘서 부드러우면서 고소하고 맛있었습니다. 물론 조금 느끼하기는 하나 함께 나온 피클과 매콤 달콤한 소스가 밸런스를 잘 잡아줬습니다.
매장에서 직접 만든 따끈따끈한 수제 바게트가 이어서 나왔습니다. 피클과 바베큐 칠리 소스가 있다고 해도 고기만 먹다 보면 물릴 수 있는데 밥 역할을 하는 바게트와 함께 먹으면 더 맛있게 브리스킷을 즐길 수 있습니다.
바게트 빵 위에 소스를 듬뿍 묻힌 브리스킷을 올려 먹으면 생각 이상으로 잘 어울리며 밸런스 잡힌 맛이 납니다. 여기에 피클을 추가하면 또 다른 맛을 즐길 수 있겠지요.
#2. 브리스킷 전문점 The Pit Smoker 메뉴
Thie Pit Smoker는 미국식 바베큐 전문점으로 토마호크 스테이크, 브리스킷, 폭립 등 바베큐 메뉴와 치킨, 샐러드, 피클, 코울슬로, 맥엔치즈 등 사이드를 서비스하고 있습니다. 소고기 메뉴를 제외하고 양식당 치고는 가격이 대체적으로 저렴한 편입니다.
일요일 점심 시간에 혼자 방문하여 아래와 같이 주문해 식사했습니다.
300G Smoked Beef Brisket: 420,000VND(22,700원)
콜라: 20,000VND(1,100원)
총 440,000VND(23,800원)으로 아무래도 소고기다 보니 가격이 조금 높은 편이나 양도 푸짐하고 맛도 기대 이상 좋아서 만족스러운 점심 식사를 할 수 있었습니다. The Pit Smoker는 매장 안에 식사할 수 있는 자리가 없으며 식당 앞쪽에 작은 테이블 하나만 놓여 있기 때문에 방문해서 식사하는 것 보다는 집에서 합리적인 가격에 미국식 바베큐를 배달 주문하기 좋은 곳입니다.
#3. 브리스킷 전문점 The Pit Smoker 영업시간 및 위치
브리스킷 전문점 The Pit Smoker는 호치민 푸년군 Hoang Van Thu 거리에 위치해 있습니다. 호치민 공항이 있는 동네이며 관광객들이 머무는 곳과 제법 거리가 떨어져 있지만 배달 위주로 장사하고 있기 때문에 크게 문제는 되지 않습니다. 자세한 위치는 아래의 위치 확인 버튼을 눌러 구글 지도에서 확인하세요.
주소: 157 Đ. Hoàng Văn Thụ, Phường 8, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh
웹사이트: ...
연락처: 0388697396
영업시간: 10:00 ~ 22:00