#1. 호치민 빈탄군 찹쌀 덮밥 전문점 XOI BAT 리뷰
찹쌀 덮밥 전문점 XOI BAT은 호치민 빈탄군 공항 근처 골목 안에 위치해 있습니다. 주변에 대학교, 고등학교, 중학교가 여럿 있어 방문하는 학생 손님이 제법 많은 곳입니다. 찹쌀 덮밥 하나로 미슐랭 빕구르망에 선정된 호치민의 맛집입니다.
작년 중순까지만 해도 식당이 꽤 넓었었는데 주방이 있는 중앙 공간을 제외하고 다른 매장이 들어섰습니다. 작은 크기의 식당으로 실내에 4개의 테이블만 놓여 있습니다. 수요일 저녁에 혼자 식사하기 위해 방문하여 구석에 자리를 잡았습니다.
식당 입구에 주방 겸 카운터가 있는데 그곳의 반찬 쇼케이스에서 주문한 음식을 준비합니다. 밥그릇에 찹쌀밥을 담고 그 위에 각종 재료를 얹은 후 빠르게 음식을 내줍니다. 음식이 나오는데 채 5분도 걸리지 않았습니다.
XOI BAT은 주류는 판매하지 않고 있으며 생수, 냉차(Tra Da), 탄산음료, 레몬그라스 주스(Nuoc Chanh Sa)를 서비스하고 있습니다. 호기심에 레몬그라스 주스를 주문했는데 상큼하면서 달콤한 레몬티 같은 맛이었습니다.
첫 번째 음식으로 Xoi Thit Kho Tau - Sticky Rice with Caramelized Pork and Eggs를 주문했습니다. 국과 절인 채소가 함께 나오는데 찹쌀밥 위에 으깬 녹두와 샬롯 플레이크가 뿌려져 있으며 양념에 졸여진 돼지고기와 계란이 올라간 덮밥입니다.
XOI BAT에서 가장 인기가 많은 메뉴인데 찰진 식감의 찹쌀밥 위에 고소한 녹두와 달콤 짭조름하면서 살짝 매운 맛이 나는 부드러운 돼지고기, 그리고 샬롯 플레이크가 풍미를 더해 상당히 맛있었습니다.
두 번째 음식으로 Xoi Bat - Paella Sticky Rice(Mixed Toppings)를 주문했습니다. 처음 주문 했던 다른 찹쌀 덥밥과 마찬가지로 국과 절인 채소가 함께 나옵니다. 찹쌀밥 위에 으깬 녹두와 샬롯 플레이크가 뿌려져 있으며 닭가슴살, 차슈, 돼지귀, 그리고 계란이 올라간 덮밥입니다.
여러 재료가 찹쌀밥 위에 올라가 있어 다양한 식감과 맛을 즐길 수 있는 메뉴입니다. 찹쌀밥과 다양한 재료의 조합을 맛보고 싶은 분에게 잘 맞아 보입니다. 제 입맛에는 개인적으로 Xoi Bat보다 Xoi Thit Kho Tau가 더 맛있었습니다.
#2. 찹쌀 덮밥 전문점 XOI BAT 메뉴
찹쌀 덮밥 전문점 XOI BAT은 몇 종류의 찹쌀 덮밥과 음료를 팔고 있는 작은 식당입니다. 가격은 베트남 찹쌀 요리 치고는 조금 높은 편이나 깔끔한 식당에서 정갈한 찹쌀 덮밥을 먹을 수 있다는 매력이 있습니다. 미슐랭 빕구르망에 선정된 식당이기 때문에 어느 정도 프리미엄이 더해진 가격이라 봐야겠지요.
수요일 저녁에 혼자 식사하기 위해 방문하여 아래와 같이 주문했습니다.
Sticky Rice with Caramelized Pork and Eggs: 55,000VND(3,000원)
Paella Sticky Rice(Mixed Toppings): 65,000VND(3,500원)
Nuoc Chanh Sa: 15,000VND(810원)
총 135,000VND(7,300원)의 저렴한 가격으로 혼자서 찹쌀 덮밥 2인분을 먹어 치웠습니다. XOI BAT은 작은 크기의 로컬 식당으로 베트남 사람들이 식사 겸 간식으로 자주 먹는 찹쌀 덮밥을 현대적으로 재해석해 합리적인 가격에 팔고 있어 매력적인 곳입니다. 이곳의 찹쌀 덮밥은 글로벌하면서도 분명히 베트남의 느낌이 살아 있어 미슐랭의 빕구르망을 받은 이유를 알 것 같습니다.
#3. 찹쌀 덮밥 전문점 XOI BAT 영업시간 및 위치
찹쌀 덮밥 전문점 XOI BAT은 호치민 빈탄군 공항 근처 골목 안에 위치해 있습니다. 주변에 대학교, 고등학교, 중학교가 여럿 있어 방문하는 학생 손님이 제법 많은 곳입니다. 자세한 위치는 아래의 위치 확인 버튼을 눌러 구글 지도에서 확인하세요.
주소: Hẻm 8 Hoàng Hoa Thám, Phường 7, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
연락처: 0325305957
영업시간: 07:00 ~ 22:00