#1. 호치민 7군 푸미흥 사천 요리 전문점 川小厨(천소주) 리뷰
川小厨(천소주)는 호치민 7군 푸미흥의 파리바게트 건너편 골목 안에 위치한 사천 요리 전문점입니다. 내천 작을소 부엌주를 사용해 냇가의 작은 식당이라는 뜻으로 이름에서 상당히 운치가 느껴집니다.
다른 종류의 장사를 하던 가게를 인수해 테이블과 의자를 놓고 식당으로 운영하는 느낌으로 묘한 이질감이 느껴졌는데 중국에서 동네에 있는 작은 식당에 방문했을 때 느꼈었던 그 느낌 그대로의 인테리어를 하고 있었습니다.
테이블 위에 인원수에 맞게 식기류가 세팅되어 있는데 앞접시, 앞그릇, 수저, 컵 등이 비닐로 밀봉 포장되어 있는 것을 보니 진짜 중국인이 운영하는 중국 음식점이라는 것을 알 수 있었습니다. 중국에서는 이런 자잘한 식기류는 식당에서 설거지 하지 않고 외주 업체에 맡기는데 이런식으로 깨끗이 씻은 후 비닐로 밀봉 포장해 식당으로 다시 납품을 합니다.
또 다른 중국 음식점의 특징으로는 차가운 냉수를 찾기 힘들며 따로 요청이 없다면 기본적으로 따뜻하거나 뜨거운 차를 내준다는 것입니다. 중국 음식점에서 내주는 차의 맛과 향은 대체적으로 뛰어납니다.
기본 반찬으로 짜사이와 볶은땅콩이 나옵니다. 전부 간간하게 간이 되어 있어 주문한 음식을 기다리며 술 안주로 좋습니다. 대부분의 요리가 맛이 강해 식사하다 보면 조금 힘들 수 있는데 이런 음식이 또 고량주와는 궁합이 잘 맞습니다.
다른 테이블에서 전부 작은 사이즈의 고량주를 마시고 있어 호기심에 주문했습니다. 모포고교주는 봤었는데 毛铺小荞酒(모포소교주)는 처음 보는 녀석입니다. 메밀로 만든 저렴한 백주로 맛과 향이 훌륭했습니다.
첫 번째 음식으로 Com Chien(볶음밥)이 나왔습니다. 계란과 쪽파만 들어가 단순한 중국식 볶음밥이었는데 고슬고슬하면서 은은하게 풍기는 파향과 감칠맛 넘치는 맛이 최근에 먹었던 볶음밥 중에서 가장 맛있었습니다.
두 번째 음식으로 Dau hu Tu Xuyen(마파두부)이 나왔습니다. 마라맛 강하면서 자극적인 중국 사천식 마파두부로 정말 맛있었지만 맛이 너무 강해 이것만 먹기에는 쉽지 않았습니다. 볶음밥이나 다른 담백한 요리와 함께 먹기 좋은 음식입니다.
마파두부와 볶음밥이 함께 먹기에 궁합이 정말 좋습니다. 맵고 자극적인 마파두부의 맛을 고소하고 담백한 볶음밥이 중화 시켜줘 둘의 시너지가 엄청납니다. 음식의 양이 많은데도 너무 맛있어서 평소보다 훨씬 많이 먹을 수 있었습니다.
천소주는 저렴한 가격에 중국 사천식 요리를 제대로 즐길 수 있는 식당으로 진짜 중국 요리가 먹고 싶을 때 방문하기 좋은 곳입니다. 혼자 방문해서 식사하기에는 음식의 양이 많기 때문에 적어도 두 명 이상 방문하는 것이 좋아 보이며 네 명 이상 방문해 다양한 요리를 주문해 골고루 먹어보는 것을 추천합니다.
#2. 사천 요리 전문점 川小厨(천소주) 메뉴
천소주의 메뉴에서 사천 요리 전문점 답게 맵고 알싸한 자극적인 요리를 많이 볼 수 있습니다. 우리에게 친숙한 마파두부, 볶음밥, 궁보계정(궁바오지딩) 같은 요리부터 처음 보는 전통 사천 요리까지 다양한 요리를 서비스 하고 있습니다. 커다란 요리 사진과 함께 중국어, 베트남어, 영어로 메뉴명을 적어 놓았기 때문에 메뉴를 고르는데 큰 어려움은 없을 것입니다.
월요일 저녁에 혼자 식사하기 위해 방문하여 아래와 같이 주문했습니다.
Dau hu Tu Xuyen(마파두부): 168,000VND(9,100원)
Com Chien(볶음밥): 128,000VND(6,900원)
Ruou tieu kieu(고량주): 128,000VND(6,900원)
식기: 12,000VND(650원)
물수건: 5,000VND(270원)
총 441,000VND(23,800원)의 상당히 저렴한 금액으로 중국 사천식 마파두부와 제대로 된 볶음밥에 고량주를 즐길 수 있었습니다. 천소주는 최근에 방문했던 식당 중에서 가장 임펙트가 있던 곳으로 한국 교민이 많이 거주 중인 7군 푸미흥 중심에 이런 멋진 식당이 있을 줄은 상상도 못했습니다.
#3. 사천 요리 전문점 川小厨(천소주) 영업시간 및 위치
사천 요리 전문점 川小厨(천소주)는 호치민 7군 푸미흥의 파리바게트 건너편 골목 안에 위치해 있습니다. 더 자세한 위치는 아래의 위치 확인 버튼을 눌러 구글 지도에서 확인하세요.
주소: 25 Nội Khu Hưng Phước 2, P, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
웹사이트: ...
연락처: 0931536188
영업시간: 10:00 ~ 14:00 / 16:30 ~ 21:00