#1. 호치민 1군 미슐랭 빕구르망 쌀국수 맛집 Pho Phuong 리뷰
쌀국수 맛집 Pho Phuong은 미슐랭 빕구르망에 선정된 식당으로 호치민 1군 GEM 센터와 동물원 뒷 편 운하 옆에 위치해 있습니다. 호치민 시내에 있는 수백 곳의 쌀국수 전문점 중에서 손에 꼽을 수 있는 남부식 쌀국수 맛집으로 외국인 뿐만 아니라 현지인들에게도 인기가 많습니다.
수요일 저녁에 혼자 식사하기 위해 방문했는데 비가 많이 오고 있어서 그런지 평소보다 한산했습니다. 비어 있는 테이블에 자리를 잡고 바로 주문을 했습니다.
테이블 위에는 다진 고추, 칠리 소스, 고추 슬라이스, 느억맘 소스, 후추, 꿔이(Quay), 수저 등이 올라가 있습니다. 주문을 하면 향채와 라임, 물수건을 바로 내줍니다. 향채는 타이바질, 쿨란트로, 소엽풀로 구성되어 있습니다.
음료는 맥주, 냉차, 레드불, 탄산 음료, 두유, 라임 주스 등 꽤 다양하게 팔고 있습니다. 보통 쌀국수를 먹을 때 냉차(Tra Da)를 주문하는데 이 날은 단 것이 당겨 펩시를 주문했습니다.
원래 소꼬리를 포함하여 모든 소고기 부위가 들어간 Pho Duoi Day Du(모둠 쌀국수)를 주문하려고 했으나 소꼬리가 떨어졌다고 해서 어쩔 수 없이 소꼬리를 제외한 생고기, 양지머리, 치마살, 연골, 힘줄, 미트볼, 우랑 등 모든 소고기 부위가 들어간 To Lon Day Du(Large Bowl)를 주문했습니다.
남부식 쌀국수 답게 소고기를 우려낸 깊은 맛의 국물에서 은은한 단맛과 산미가 느껴졌으며 고기 반, 국수 반이라고 할 수 있을 정도로 다양한 부위의 소고기 토핑이 넉넉하게 들어가 푸짐했습니다. 향채와 라임즙, 고추 슬라이스, 칠리 소스, 후추 등을 취향껏 넣어 쌀국수를 더 맛있게 즐길 수 있습니다.
#2. 쌀국수 맛집 Pho Phuong 메뉴
쌀국수 맛집 Pho Phuong은 미슐랭 빕구르망에 선정된 식당으로 현지인 뿐만 아니라 호치민에 거주중인 외국인들에게도 제법 유명한 맛집입니다. 주변의 다른 쌀국수 전문점에 비해 가격대가 조금 높은 편이나 그만큼 소뼈를 우려낸 진한 육수에 토핑을 넉넉하게 넣어줍니다. 미슐랭 빕구르망에 선정된 쌀국수이기도 하고 맛과 양을 생각하면 전혀 비싸다고 느껴지지 않습니다.
수요일 저녁에 식사하기 위해 혼자 방문하여 아래와 같이 주문했습니다.
To Lon Day Du(Large Bowl): 90,000VND(4,900원)
펩시 콜라: 15,000VND(810원)
물티슈: 2,000VND(110원)
총 107,000VND(5,800원)의 무난한 금액으로 미슐랭 빕구르망에 선정된 전통 남부식 쌀국수를 배불리 즐길 수 있었습니다. Pho Phuong은 제대로 된 남부식 쌀국수를 시내 중심에서 합리적인 가격에 맛볼 수 있는 멋진 식당으로 호치민에서 진짜 쌀국수를 맛보고 싶다면 꼭 방문해봐야 합니다.
#3. 쌀국수 맛집 Pho Phuong 영업시간 및 위치
쌀국수 맛집 Pho Phuong은 호치민 1군 GEM 센터와 동물원 뒷 편 운하 옆에 위치해 있습니다. 월요일에는 오후 2시에 가게 문을 닫으니 월요일 저녁때 방문하는 실수를 하지 않도록 해야 합니다. 자세한 위치는 아래의 위치 확인 버튼을 눌러 구글 지도에서 확인하세요.
주소: 25 Đ. Hoàng Sa, Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh
웹사이트: ...
연락처: 0794427779
영업시간: 05:30 ~ 20:30(월요일 14:00 마감)
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