#1. 호치민 1군 맛집 스테이크 하우스 El Gaucho 리뷰
El Gaucho는 호치민 시내에만 4개의 매장(1군 Le Loi / Hai Ba Trung, 2군 Thao Dien, 7군 Phu My Hung)을 운영중인 유명 스테이크 하우스입니다. 호치민 시내의 수십여 곳의 스테이크 전문점 중 인지도, 스테이크 수준, 서비스, 가격 등 모든 것이 다른 식당에 비해 압도적입니다.
1층에는 식사를 할 수 있는 테이블과 주방, 그리고 정육 코너가 있으며 2~3층에 식사할 수 있는 넓은 홀이 있습니다. 정육 코너에서 숙성한 스테이크용 생고기를 진공 포장해 판매하고 있는데 식당에서 먹는 것 보다는 저렴하게 팔고 있어 특별한 날에 집에서 직접 스테이크 해 먹는 것도 괜찮을 것 같습니다.
화요일 저녁에 식사하기 위해 혼자 방문하여 1층의 바테이블에 자리를 잡았습니다. 혼자 방문했을 때는 직원과 대화할 수 있어 덜 심심하고 아무리 바쁘더라도 테이블 손님보다 빠르게 액션을 취해줘서 개인적으로 바테이블을 선호합니다.
자리를 잡으면 바로 기본 스낵 3가지를 내줍니다. 왼쪽부터 올리브 절임, 피클, 땅콩볶음으로 구성되어 있습니다. 식전빵과 스테이크가 나오기 전에 가볍게 시간 떼워주기 좋습니다. 와인 안주로도 괜찮았습니다.
스테이크에 레드 와인이 빠질수 없으니 Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon 한 잔을 주문했습니다. 저렴한 칠레산 와인으로 깊이는 없으나 부담 없는 가격에 스테이크와 함께 즐기기에는 부족함이 없었습니다.
와인이 나오고 곧이어 식전빵을 내줬습니다. 동그란 나무 도마 위에 그릴에 구운 뜨거운 바게트, 구운 마늘, 파프리카 올리브 오일 절임, 마늘 버터가 올라가 있었습니다. 와인 안주로 좋았으며 스테이크를 기다리며 가볍게 배 채우기에도 좋았습니다.
식전빵을 먹고 와인을 마시며 조금 더 기다리니 주문한 WAGYU RIB EYE 350g, 블루 치즈 소스, CREAMED SPINACH가 나왔습니다. 뜨겁게 데워 놓은 커다란 접시 위에 직원이 직접 스테이크를 올려줍니다.
커다란 접시 한 가운데 자리를 잡고 있는 압도적인 비주얼을 자랑하는 호주산 와규 립아이 스테이크 350g은 기대 이상 컸습니다. El Gaucho는 스테이크를 주문하면 따라오는 가니시, 소스 같은 것이 따로 없습니다. 소금과 후추는 테이블 위에 구비되어 있습니다.
미디엄 레어로 주문했는데 고객이 많이 몰리는 날이라 바빠서 그런지 익힘 상태가 조금 불균일 했으며 레어와 미디엄 레어 사이 정도로 익혀져 나왔습니다. 조금 더 구워 달라고 요청할까 잠시 고민했지만 어쨌든 고기가 부드러우면서 맛이 좋아서 그냥 먹었습니다.
소금, 후추만 있어도 스테이크를 맛있게 먹을 수 있지만 소스를 추가로 주문해 스테이크를 더 맛있게 즐길 수 있습니다. 치미추리, 페퍼, 와일드 머시룸, 비비큐, 베아르네즈, 레드 와인, 블루 치즈, 홀스래디시, 트러플 등 다양한 소스가 있는데 가장 좋아하는 블루 치즈 소스를 선택했습니다.
스테이크를 먹기 좋게 잘라서 소스에 깊게 찍어 먹거나 위에 뿌려 먹으면 됩니다. 특유의 쿰쿰한 향, 그리고 고소하면서 짭조름한 맛과 함께 깊은 감칠맛이 느껴지는 블루 치즈 소스와 기름지고 조금 느끼하지만 부드러우면서 육향 가득한 스테이크의 조화가 정말 뛰어났습니다.
사이드로 크림드 스피니치를 주문했습니다. 보통 스테이크를 먹을 때 사이드로 프렌치 프라이, 매시드 포테이토, 샐러드 등을 자주 주문하는데 크림드 스피니치도 매력적입니다. 잘게 썬 시금치를 크림 소스에 버무려서 오븐에 구워냈는데 고소한 냄새와 함께 비주얼이 상당합니다.
시금치를 잘게 다져 부드러운 식감에 크림 소스에 덮여 있음에도 느끼하지 않고 고소하면서 짭조름한 맛이 스테이크와 함께 먹기 좋았습니다. 사이드 양이 많아서 스테이크와 다 먹기에는 조금 어려움이 있을 수 있습니다.
식사가 끝나면 식후주로 냉동실에 넣어 차갑게 만든 카라멜 보드카를 작은 잔에 따라 내줍니다. 카라멜 향과 달콤한 맛에 독하지 않은 것 같지만 보기보다 도수가 높아 두세 잔 받아 마시다 보면 취기가 올라옵니다. 식사 후 기름진 입 안을 깔끔하게 헹구어 주는데 큰 도움이 되는 멋진 식후주였습니다.
#2. 스테이크 하우스 El Gaucho 메뉴
스테이크 하우스 El Gaucho는 호치민 시내에서 스테이크가 맛있기로 한 손에 꼽히는 맛집입니다. 물론 그만큼 가격이 상당히 높지만 점심 시간에 방문해 스테이크를 주문하면 샐러드, 프렌치프라이가 함께 나오며 소스 한 가지를 선택할 수 있습니다. 그리고 매달 첫 번째 화요일에 모든 스테이크를 50% 할인하여 제공하니 시간을 잘 맞춰 방문하면 조금은 저렴하게 El Gaucho의 스테이크를 즐길 수 있습니다.
화요일 저녁에 혼자 방문하여 아래와 같이 주문해 식사했습니다.
WAGYU RIB EYE 350g: 2,390,000VND 50% -> 1,195,000VND(64,600원)
CREAMED SPINACH: 290,000VND(15,700원)
BLUE CHEESE SAUCE: 130,000VND(7,000원)
LAPOSTOLLE CABERNET(GLASS): 200,000VND x 2잔 = 400,000VND(21,600원)
총 2,015,000VND에 일반 VAT 8%, 주류 VAT 10%를 합쳐 2,184,200VND(118,100원)의 금액이 나왔습니다. 9월 첫 번째 화요일에 방문해 스테이크를 50% 할인 받았는데도 가격이 만만치 않습니다. 다른 스테이크 하우스도 많지만 부담스러운 가격대의 식당임에도 호치민에서 제대로 된 스테이크를 맛 보고 싶다면 스테이크 하우스 El Gaucho를 방문하는 것을 추천합니다.
#3. 스테이크 하우스 El Gaucho 영업시간 및 위치
스테이크 하우스 El Gaucho는 호치민 시내에만 4개의 매장(1군 Le Loi / Hai Ba Trung, 2군 Thao Dien, 7군 Phu My Hung)을 운영중입니다. 이날 방문한 곳은 타카시마야 백화점 맞은 편 Le Loi 지점입니다. 자세한 위치는 아래의 위치 확인 버튼을 눌러 구글 지도에서 확인하세요.
주소: 66 Đ. Lê Lợi, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
연락처: 0971542227
영업시간: 11:00 ~ 23:00
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